Foto

Portobello met aardappel-gratin-puree en stoofpeertjes.

Kalsmuis met tonijn, runderbouillon, peer met rochefort

Ciabatta met gebakken camembert en wilde spinazie en groene asperges.

Peterselie-room soep met kwartel.

Salade van pastinaak, knolselderij, meiknol, walnoten en zalm.

Haas met appel, aardappel-peen creme, zoete uien en wild fondsaus.

Bladerdeeg taartje met wildespinazie, ricotta en gedroogde perziken.

Abrikozentaartje met cognac.